Glæd dig til denne uges ComingUp, hvor vi juler med SU-venlige julesnacks i studiet, tager en tur i Tivoli Friheden, og lader vores børnepanel give svar på, hvad der er den bedste julekage. Derudover kan du se med, når vi tester Line Dance og vores reporter får testet kvaliteten af hans sæd. God fornøjelse!
Blev du fristet af Cecilie Bressons lækre julesnacks, kan du finde opskrifterne på hendes blog http://sundpasu.com eller lige her:
APPELSIN TRØFFLER
Foto: Cecilie Bresson – sundpasu.com
Ca. 20 stk.
INGREDIENSER:
– 1 dåse sorte bønner
– 3 spsk. ahornssirup (agave sirup kan også bruges)
– 3 spsk. kakaopulver
– 2 tsk. appelsinskal
– 2 tsk. appelsinsaft
– 1/4 tsk. rom aroma
– 100-150g mørk chokolade
FREMGANGSMÅDE:
Skyld bønner og kom dem i en skål sammen med sirupen. Mas eller blend bønner indtil der ikke er nogen store klumper bønner. Tilsæt herefter kakaopulver og appelsinskal og rør godt.Bland til sidst rom aroma og appelsinsaft i og rør det hele godt sammen. Dril massen til kugler og stil dem i køleskab i 15-30 minutter. Smelt chokoladen og dyp kuglerne heri. Opbevar dem på køl.
TIP: Riv evt. en gulerod og pres saften heraf ned i ½ dl kokosmel og bland det rundt. På den måde får du noget flot appelsin-gult krymmel.
HONNINGKAGE KUGLER
Foto: Cecilie Bresson – sundpasu.com
Ca. 12 stk.
INGREDIENSER:
– 10 dadler
– 1 spsk. vand
– 1 tsk. honningkage krydderi
– 3/4 dl. havregryn (jeg brugte grovvalsede)
– 1 stykke mørk chokolade (ca. 7g)
FREMGANGSMÅDE:
Fjern stenene fra dadlerne og kom dadlerne i en skål sammen med vandet. Mas dadler med en gaffel til en klistret masse opnås. Tilsæt honningkage krydderi og rør godt rundt. Hak chokoladen fint og tilsæt den til massen og rør godt rundt. Bland til sidst havregryn i. Kom lidt vand på hænderne og rul små kugler af massen. Opbevar dem på køl.
